Kremeš

Měli jsme dnes menší sešlost, tak jsem upekla trochu "lepší " moučník ke kávě. Je to slaďoučký, takže kila přibývají jedna radost nebo spíš asi žalost.

Recept

Piškot

6 žloutků

13 dkg cukru

7 dkg polohrubé mouky

1/2 prášku do pečiva

1 lžíce octa

1 lžíce vína

3 dkg kakaa

ze 6 bílků sníh

Žlouty ušleháme, přidáme ostatní přísady a potom pomalu zapracujeme sníh z bílků. Rozetřeme na plech a dáme péci.

Krém

6 žloutků

1 vanilkový cukr

2 lžíce hladké mouky

3 dcl mléka

uvaříme ve vodní lázni a po vychladnutí vyšleháme s 25 dkg másla a s 15 dkg cukru. Rozetřeme na vychladlý piškot.

Sníh

6 bílků

1 vanilkový cukr

30 dkg cukru krupice

Opět šleháme ve vodní lázní do zhoustnutí a pak navršíme na krém. Můžeme postrouhat čokoládou.