Rosol

Zase nás honila mlsná, tentokrát slaná, tak jsem po delší době udělala rosol. Máme ho docela rádi. Někdy ho dělám se šunkovými závitky, naplněnými rozšlehaným tvarohem se smetanou a křenem. Dnes je se salátem.

Rosol
Do 1/4 l vody namočíme na 15 min. 2,5 dkg mleté želatiny. Do hrnku dáme vařit další 1/4 vody, přidáme 5 zrnek pepře, 2 nová koření, bobkový list a chvilku povaříme. Ještě horké přecedíme do misky s namočenou želatinou, dobře promícháme a ochutíme - sůl, ocet., cukr.
Do formy na srnčí hřbet nalijeme trochu želatiny a necháme v ledničce ztuhnout. Potom poklademe nakrájeným vajíčkem, okurkou, rajčetem a znovu trochu zalijeme. Po ztuhnutí vyložíme formu šunkou nebo salámem, na který dáme podle chuti pochoutkový nebo jiný salát
cca 30 dkg a zabalíme šunkou nebo salámem a opět, tentokrát celé zalijeme želatinou a necháme v ledničce ztuhnout.

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Všechněm nelze vyhověti

Obrázek
Nedávno mi přišla prezentace s podobným námětem, ale já ho znám jako básničku, jak jinak než od babičky. Myslím, že je v tom kus pravdy. Všechněm nelze vyhověti V létě, po silnici šedé, mlynář s hochem osla vede, na trh k městu, šťastnou cestu volá jezdec, oba jdete, proč si někdo nesednete, copak vám to rozum nedá - na osla si hošík sedá. Otec pak jde vedle pěšky, dohonili povoz těžký, vozka volá z pravé strany i ty kloučku nekáraný, bodejž by tě kopla husa, mladý jede - starý klusá. Synek slezl, prachem břede, na oslu zas otec jede, i toť necitelnost velká, ozvala se mladá selka při návratu ze svých polí, synka jistě nohy bolí, odstůně to mladé robě, na to vzal ho otec k sobě. Jeli dále - neznabozi křičel kmet, jenž pásl kozy, máte-li pak srdce v těle, vždyť jste zvířat mučitelé. Mlynář a syn na ta slova - slezli a šli pěšky znova.
Další informace

Přání

Obrázek
Sešel se rok s rokem a jsou tu zas kuřátka. Krásné a v pohodě prožité Velikonoce, v současné době hlavně zdraví a štěstí nebýt v nesprávný čas na nesprávném místě přeje všem známým i neznámým Mirek
Další informace

Trocha poezie

Obrázek
Každým rokem touto dobou se snažím nějakou zimní básničkou navodit vánoční náladu a tak v tom chci pokračovat i letos, i když, alespoň u nás zatím sníh není a fučí pěkně silný vítr, takže to vánočně zatím vůbec nevypadá.
Další informace